Österreichs traditionelle Salami, handwerklich gefertigt und 10 Wochen in Bergluft gereift. Würzig.

Diese erstklassige Rohwurst fertigen die erfahrenen Salamimeister bei Frierss nach Kärntner Originalrezeptur traditionell aus bestem, 100% heimischen Rind- und Schweinefleisch. Das Geheimnis der Kärntner Bergsalami liegt in der besonderen Gewürzmischung, die bei Frierss nach einem bestens gehüteten Familienrezept heute wie damals eigens im Haus gemischt wird. Nach Kärntner Tradition wird die Kärntner Bergsalami sorgfältig über Buchenholz und würzigen Wacholderbeeren geräuchert, ehe sie mindestens 10 Wochen bis zur Geschmackvollendung reift. Charakteristisch ist ihr reiner, herzhafter Geschmack mit wunderbar feiner Pfeffernote. Höchster Salamigenuss! Echt ausgezeichnet

• Gold-Medaille von DLG 2023, 2022, 2019, 2017, 2016, 2015 und 2014
• Gold-Medaille Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren ÖFA Wels 2018
• Gold-Medaille IFFA Internationale Qualitätswettbewerbe des Deutschen Fleischer-Verbandes 2019
• Gold-Medaille beim 3. Internationalen Rohwurstwettbewerb von SÜFFA 2014

Sorgfältig hergestellt in Kärnten. Haltbarkeitsdatum: 60 Tage Lagerbedingung: ungekühlt lagern bis +22°C